洛陽氣體；氮?dú)庠谄【漆勗熘械淖饔糜心男?/h1>

2024-12-07 11:29:06

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在前面的內(nèi)容中我們了解過氮?dú)庠谄【蒲b瓶中的作用，其實，氮?dú)庠谄【粕a(chǎn)方面的應(yīng)用不只有裝瓶，還有啤酒的釀造，那么，氮?dú)庠谄【漆勗熘械淖饔糜心男拷裉炻尻?a href='http://www.yandishiye.com/' target='_blank' class='key_tag'>氣體廠家小編就來為大家介紹一下氮?dú)庠谄【漆勗熘兴鸬降淖饔煤捅憩F(xiàn)出來的優(yōu)勢，希望對大家有所幫助。

　　

　　一、氮?dú)庠谄【漆勗熘械淖饔?/p>

　　

　　1、 防止麥汁氧化：在麥汁制備過程中，從麥芽粉碎、糊化、糖化、過濾，到麥汁煮沸、沉淀一系列過程，用氮?dú)飧艚^物料與空氣接觸，可以減輕麥汁氧化，使麥汁保存更多的還原性物質(zhì)，有利于改善啤酒的風(fēng)味穩(wěn)定性，降低啤酒的色澤。

　　

　　2、 用于啤酒包裝前的輸送：在啤酒的運(yùn)送過程中需要保證二氧化碳的容量，因為只有這樣才能保證啤酒的新鮮度，而在啤酒輸送過程中，我們可以用氮?dú)庾鲰攭海@樣做可以防止氧的溶入，同時也能減少CO2的損失。

　　

　　3、 用于生產(chǎn)脫氧水：啤酒衡釋需要生產(chǎn)脫氧水，氮?dú)饪纱鍯O2洗脫出水中的氧，使水中溶解氧降至30PPb以下，這樣可以防止啤酒中一些物質(zhì)的氧化，保持啤酒不會變質(zhì)。

　　

　　4、 用于清酒罐備壓：當(dāng)啤酒過濾后進(jìn)入清酒罐時，為了防止酒液與罐內(nèi)空氣接觸，可在清酒罐內(nèi)充入氮?dú)鈧鋲海瑥亩苊饩埔褐腥苋胙鯕狻?/p>

　　

　　5、 用于啤酒灌裝：啤酒灌裝時，瓶內(nèi)抽真空后，可用N2注入注入瓶內(nèi)備壓。由于排除了瓶內(nèi)空氣，防止了啤酒的氧化，從而改善了啤酒的風(fēng)味。

　　

　　6、 用于桶裝啤酒的灌裝和銷售：用N2做為頂壓在桶裝啤酒灌裝和銷售中，壓力高時不會引起竄沫和酒損，反而倒酒速度加快，泡沫細(xì)膩、持久、掛杯。

　　

　　二、氮?dú)庠谄【漆勗熘袘?yīng)用的優(yōu)勢

　　1、 費(fèi)用較低

　　

　?。?）原料容易獲?。旱?dú)庖钥諝鉃樵希捎梦椒◤目諝庵蟹蛛x出氮，具有投資少、運(yùn)行成本低等特點(diǎn)。

　　

　　（2）減少二氧化碳用量： 氮?dú)饪膳cCO2混合使用，當(dāng)回收的CO2不夠使用時，可采用氮?dú)馀cCO2的混合氣體，較單獨(dú)使用CO2經(jīng)濟(jì)一些。

　　

　　2、 使用方便

　　

　　不受啤酒發(fā)酵產(chǎn)氣限制，具有操作簡單、起動快、隨時隨時用等優(yōu)點(diǎn)。一般開機(jī)20分鐘后即可產(chǎn)出合格的氮?dú)狻?/p>

　　

　　3、 能顯著改變啤酒泡沫性能

　　

　　氮?dú)馊芙庠谄【苾?nèi)，釋放出極細(xì)小的氣泡，使啤酒泡沫更細(xì)膩、持久、掛杯。

　　

　　4、 與堿液不反應(yīng)

　　

　　用氮?dú)鈧鋲呵寰乒?，由于氮?dú)馀c堿液不反應(yīng)，洗罐時采用堿液洗滌，不僅提高堿的利用率，而且避免罐內(nèi)形成真空。

　　

　　5、 對啤酒無影響

　　

　　氮?dú)鉄o臭、無味、無色，對啤酒口味無任何影響，這樣可以在比較大的程度上保證啤酒比較真實的外觀，口感等。

　　

　　以上就是新安氮?dú)?/strong>小編為大家總結(jié)的氮?dú)庠谄【漆勗熘械淖饔糜心男獨(dú)庠谄【浦衅鸬降淖饔眉皟?yōu)勢的全部內(nèi)容了。想要了解更多關(guān)于氮?dú)庵R請登錄http://www.yandishiye.com了解更多詳情。

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